Revista Galwan 2020

ROTA DA CERVEJA • Azzurra • Rota do Lagarto, s/n • Zona Rural • Domingos Martins • Informações e reservas: 27 98111.9696 • Altezza• São José do Alto Viçosa, 81,96 km • Venda Nova do Imigrante • Informações e reservas: 28 99989.3311 • Ronchi Beer • Rod BR 262 Km 89 • Aracê • Pedra Azul, 72,03 km • Domingos Martins • Informações e reservas: 27 99983.5378 • Dus Grillo • Córrego da Prata, 80,06 km • Vargem Alta • 28 99901.1056 • Barba Ruiva • Rodovia João Ricardo Schorling, s/n • KM 01, 32,64 km • Domingos Martins • Informações e reservas: 27 3268.1223 • Trarko • Avenida Presidente Vargas • nº 782 • Centro • 33,96 km • Informações e reservas: 27 99901.8827 em Vitória, e no restaurante Flor de Liz, das 7h às 0h. Em 2015, quando nossa cerveja já tinha sido aceita no mercado local e o restaurante ia bem, larguei o Ministério Público para investir na fábrica nova e no Brewpub”, relembra Daniel. Atualmente, as garrafas da marca estão sendo comercializadas em redes de supermer- cado e o próximo passo é lançar o e-commer- ce da Barba Ruiva. Provando que é umas maiores cervejarias do Espírito Santo, a cerveja Rauch Bok, pro- duzida com a colaboração da Mano Bier, re- cebeu dois importantes prêmios: conquistou a medalha de ouro de Melhor Cerveja Defumada do Brasil no Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado em março deste ano, em Blumenau, Santa Catarina, e também faturou o prêmio de Melhor Cerveja do Mundo, na categoria Smoke Beer, em concurso realizado em Londres, em 2019. A bebida é uma receita alemã com 7,5% de álcool, feita com malte defumado. “LÚPULO DO MAR” VEM AÍ O Espírito Santo vai ganhar, em breve, mais uma opção de cerveja arte- sanal. Um bar temático da marca Seahop, que na tradução literal do inglês significa “lúpulo do mar”, será inaugurado em Colina de Laranjei- ras, na Serra. A loja já tem unidades em São Mateus, Norte do Espírito Santo, e em Gover- nador Valadares, Minas Gerais. Todas seguem um padrão com decoração que remete ao ambiente marítimo, atmosfe- ra descontraída, inovadora e conceito de bar com tecnologia self-service para o consumo das cervejas. São 16 torneiras com diferentes sabores, sendo que pelo menos 4 são fixas da marca Seahop e as demais contam com chopes de parceiros, onde o cliente se serve sozinho e controla o consumo através de um cartão in- dividual pré-pago. Sobre a decisão de investir em cerveja, Ju- liana Vello, diretora da Seahop, explica: “Vis- lumbramos uma oportunidade neste setor que está em franco crescimento no Brasil e com um potencial enorme ainda a ser explorado. Também identificamos gap com relação às opções de entretenimento nas cidades foco, e ficamos encantados com o envolvimento da tecnologia neste contexto. Além disso, somos também apreciadores de cerveja”. Para o futuro, a marca pretende investir cada vez mais em tecnologia visando um público cada vez mais conectado, com o objetivo de deixar o negócio cada vez mais inovador. Também está nos planos a expansão dos bares para outras ci- dades, além de se fazer presente em diversos momentos dos apreciadores de cerveja, através de modelos itine- rante de bar, envolvendo tecnologia, praticidade e comodidade. Seahop Cervejaria CERVEJAS ARTESANAIS CERVEJAS ARTESANAIS 62 • R e v i s t a G a l w a n R e v i s t a G a l w a n • 63