Revista Galwan 2022

TURISMO TURISMO Cerca de 30% do território da Nova Ze- lândia é ocupado por florestas nativas, mas curiosamente não existem cobras ou animais peçonhentos. Isso acontece pois a região é muito fria e tem muita água, o que afugenta estas espécies. Em compensação, possui uma população de animais maior que a de huma- nos. Ovelhas, por exemplo, são, em média, sete delas para cada um habitante. É um país que cultiva cordialidade, recepti- vidade, igualdade e preservação. A Nova Ze- lândia foi pioneira na legalização do voto fe- minino, em 1893, e foi lá também que foi cria- do um dos esportes mais radicais do planeta, o bungee jump. A Cidade de Queenstown é re- conhecida internacionalmente como a capital dos esportes radicais. Bom, mas por que ir para a Austrália e para a Nova Zelândia, se pelo menos 20 horas de viagem separam estes países do Brasil? Além da natureza exuberante, dos cangurus e ove- lhas, um dos motivos que mais tem levado bra- sileiros e turistas de todo o mundo para estes lugares da Oceania é basicamente um: desen- volvimento com sustentabilidade. A Austrália é o terceiro maior país com índi- ce de desenvolvimento humano do mundo. Se a Austrália possui uma americanização mais forte com seu dólar australiano, sua gastro- nomia, que é muito parecida com a dos ame- ricanos, até mesmo em virtude de sua cultura ser uma colcha de retalhos de influências. Já a Nova Zelândia possui uma preocupação visível em manter suas raízes. Apesar da colonização inglesa, a Nova Ze- lândia mantém idioma, culinária e hábitos em Maori, sua colonização original indígena, oriun- do dos povos da Polinésia. Mas isso é um resu- mo, porque os dois países já possuem excelentes referências gastronômicas de culinária contem- porânea. Tanto que uma das sobremesas mais famosas do mundo é originária da Austrália, a Pavlova, uma espécie de suspiro recheado com marshmalow decorado com frutas. Pavlova, uma das sobremesas mais famosas do mundo tem origem australiana Restaurante Brick Bay, em Matakana, Nova Zelândia Atração turística da Nova Zelândia: Salto de bungee jump da Sky Tower, em Auckland Horizonte de Auckland a partir do Monte Eden Fauna - Austrália R e v i s t a G a l w a n • 61 60 • R e v i s t a G a l w a n