Revista Galwan - 2023

TURISMO Mendoza Já em Mendoza, Luiza Breda indica conhe - cer pelo menos uma vinícola de cada região. Por exemplo, em Valle de Maipú, ela indica a El Enemigo, que é o restaurante e vinícola de Alejandro Vigil, considerada uma das melho - res experiências gastronômicas, um lugar para comer e beber bem com os amigos. Mas afi - nal quem é Alejandro Vigil? Ele é pop star do vinho, o enólogo da vinícola Catena Zapata e considerado um dos profissionais mais respei - tado na Argentina. O projeto El Enemigo (Bodega Aleanna) co - meçou em 2008 em parceria com a filha de Nicolas Catena, Adrianna Catena. O El Ene - migo produz cerca de 100 mil garrafas de Ca - bernet Franc, o que representa 70% da pro - dução. Ali se serve um almoço harmonizado que fica na memória. Já na região de Valle do Uco, a dica é a vi - nícola Salentein, a maior propriedade de clima frio de Mendoza, dedicadas aos vinhos Malbec, Merlot, Chardonnay e Pinot Noir. O lugar conta com restaurante, wine bar e um espaço expo - sitivo que abriga pinturas de mestres espanhóis e holandeses. Para completar, Salentein possui uma capela inspirada na arquitetura andina, em que tudo ali é especial, desde os bancos talha - dos em oliveiras centenárias até as paredes em barro com esculturas encrustadas. Se considerar que já é muita atração, pen - se que ainda há a região de Luján de Cuyo, onde está localizada a Bodega Chandon, uma das marcas de espumantes mais conhecidas do mundo, sendo produzida em cinco países do mundo, incluindo a Argentina. A unidade de produção em Mendoza, no distrito de Luján de Cuyo, permite um almoço no restaurante em três passos harmonizados com os espumantes. A Moët & Chandon nasceu na França em 1743 e atualmente possui unida - des de produção na França, na Argentina, no Brasil, Estados Unidos e Austrália. São visitas guiadas, geralmente com guias e pré-agen - dadas via agências ou pelo site da Chandon. Fato é que muita gente voltou a olhar para a América do Sul. “Muita gente voltou a ir a Mendoza, Uruguai e Buenos Aires. A cidade está super bonita. Para o Real está ótimo, pois um jantar está saindo por, pelo menos, 30% menos do que se pagaria no Brasil em um bom restaurante com o mesmo padrão daqui”, ex - plica Ana Paula Nassif, da Europlan. Colômbia A mesma relação Ana Paula Nassif faz para Cartagena das Índias, no Caribe Colom - biano. “Cartagena é atrativo pois a cidade é fortificada, preservada e criaram um voo di - reto pela Avianca. Isso barateia a passagem e economiza em tempo”, diz a agente de viagem. Um dos motivos de fazer este destino é se pode equilibrar roteiro rico em história, cultura e arquitetura. Com as águas claras e cristali - nas do Caribe Colombiano, em que a princi - pal atração é a pequenina ilha de San Andrés, com seus aquários naturais, ouriços gigantes, praias de areia clara e o mar com todos os tons de azuis, San Andrés faz parte do arquipélago de Providência e Santa Catalina. Mas voltando à Cartagena, a cidade for - tificada de Cartagena das Índias conta com dois hotéis que são referência dentro da área da cidade velha, o Charleston Santa Teresa e o Sofitel Santa Clara. Mas há inúmeros hotéis de charme além destas duas superestruturas. No mais é andar sobre as muralhas, que chegam a mais de 10km, onde está localizado o Café De La Music, visitar a Casa Gabriel Garcia Marques e se esbaldar pela excelente gastronomia, em que o ceviche é um dos carros chefes. Uma referência absoluta é o restaurante La Cevi - cheria, que realmente é imperdível. A cidade fortificada ainda tem suas ruas todas em pe - dras centenárias, e à noite, charretes levam os turistas para baixo e para cima. O barulho das rodas das charretes puxadas por cavalos sobre as pedras, as luminárias de época com sua luz tênue e o conservado casario com suas por - tas fortificadas fazem o turista viajar uns dois séculos ao passado. Claro que terão casas de salsa de gosto duvidoso, mas Cartagena é um tesouro encrustado na América Latina. TURISMO Caribe Colombiano Pôr do Sol no Cabo Polonio, Uruguai R e v i s t a G a l w a n • 13 12 • R e v i s t a G a l w a n