Revista Galwan - 2023

por exemplo, seu aniversário degustando uma vinho da safra de quando ele nasceu. Isso porque temos vinhos de todos os anos, desde 1860. Nosso vinho nacional mais antigo é de 1937. Então temos muitos rótulos raros para oferecer”, completa Richa. “O mais legal e atender os apaixonados pelo mundo do vinho com um blend de qua - lidade. Então, temos vinhos mais acessíveis e temos, também, aqueles rótulos mais exclu - sivos. Uma boa adega tem que ser assim”, defende Richa. Inaugurado este ano na Praia do Canto, em uma casa da década de 50, o Tero Gas - tronomia elegeu sua adega como o coração da casa. Centralizado no restaurante, o es - paço é destaque no projeto de Mariana Tho - mazini e tem capacidade para 800 garrafas, que estão dispostas em móveis de pau-ferro, madeira nobre da Mata Atlântica, aplicada sob o selo de reflorestamento FSC. O sommelier Nilton Assis ressalta que a curadoria da adega atende os paladares mais exigentes. “Hoje temos italianos interes - santes, como a linha da Antinori e um dos rótulos ícones do País que é o Sassicaia, além de chilenos como o Seña. Acreditamos que uma boa ade - ga também deve trazer sem - pre novidades, para aguçar o interesse dos clientes”, diz ele. Para isso, a adega da charmosa casa não deixa de lado os clássicos, mas procura oferecer títulos que surpreen - dam, como aqueles vindos de Grécia, Macedônia e Georgia, por exemplo. Adegas são destaque também na CASACOR No Rio de Janeiro, a Adega da Casa, espaço criado por Ana Cano Milman e Claudia Infan - te, venceu o título de sala de estar favorita da CASACOR Rio de Janeiro 2022. A votação mostrou que o ambiente foi o queridinho com 39,1% dos votos A mostra carioca, que aconteceu na Resi - dência Brando Barbosa, revelou para o públi - co espaços antes desconhecidos. A Adega da Casa, por exemplo, está localizada na cave ori - ginal da casa, recém-descoberta, que foi tra - zida para o século XXI por meio da seleção de mobiliário contemporâneo e das obras de arte inéditas, criadas especialmente para a mostra. O espaço convida à contemplação, ao re - laxamento e à degustação de vinhos de safras especiais. O ambiente começa no andar térreo, com uma sala de estar, e continua no subsolo, onde fica a cave original da casa, construída em alvenaria com 90 nichos de armazena - gem e teto em arco, que foram recuperados. A ambientação da sala mistura móveis de estilo contemporâneo com objetos do acervo do próprio Instituto Brando Barbosa, itens de colecionadores e garimpos em antiquários, além de obras de arte que passeiam entre o clássico de época e o atual. Na CASACOR ES, a Adega foi assinada pela arquiteta Bruna Perim, estreante na mos - tra. Ao imaginar a adega não como um espaço de armazenamento, mas de permanência, Bru - na construiu um recanto especial, um ambiente para encontros, aconchego e música. Os tons suaves, acompanhados de um mix de texturas imprimem acolhimento e o conta - to com a natureza, produzindo sobriedade e a sensação da casa que abraça. E, inspirada no charme do passado, uma saudação às antigas adegas com seus pórticos arredon - dados: uma criação da arquiteta com cha - pas de metalon e vergalhões, conferindo um toque rústico. O espaço possui uma mesa orgânica em MDF Elmo Palmares, que comporta 4 pessoas e o peitoril e a janela se transformaram em uma bancada e em um quadro emoldurado da linda e privilegiada vista. As garrafas de vinho também são armazenadas em duas adegas industriais. A iluminação difusa acolhe e a luminária artesanal Juruva Turquesa da artesã Rosi Soares da Pato Mandarim, des - taca a fauna brasileira. No chão, um tapete desenhado pela arquiteta faz homenagem à vista emoldurada na janela: a Terceira Ponte, a Baía de Vitória e o pôr do sol. Agora, o brinde. Com todas essas ideias e inspirações é possível visualizar uma adega incrível. Elas são um luxo que virou prioridade nas casas de quem aprecia vinhos da melhor qualidade. Então, Salut. Tim-tim. Para a adega da CASACOR ES 2022, a arquiteta Bruna Perim criou um ambiente para encontros, aconchego e música, com tons suaves e mix de texturas A Adega da Casa, de Ana Cano Milman e Claudia Infante, venceu o título de sala de estar favorita da CASACOR Rio de Janeiro 2022 A adega do empresário Edson Pagotto é o point favorito na casa para receber os amigos para um gostoso bate-papo ADEGA ADEGA Foto: André Nazareth/CASACOR Foto: Camila Santos/CASACOR 50 • R e v i s t a G a l w a n R e v i s t a G a l w a n • 51